主要区别是结构和用途：
搪瓷反应釜是钢体结构内部烧一层瓷。
不锈钢反应釜主体和内部都是不锈钢材质。
用途的区别是搪瓷的用于强酸强碱物料，
而不锈钢则无法适用强酸强碱的物料，不锈钢会被物料腐蚀掉或是与不锈钢产生化学反应，
生成影响物料产品质量的物质。
所以两者区别在于使用场合不同。